Restaurant bistrot à Levernois

Le Bistrot du Bord de l’Eau, situé dans la petite commune de Levernois et aménagé dans les anciennes cuisines de la bâtisse historique de l’Hostellerie datant de 1750, fait le lien entre hier et aujourd’hui : cheminée double foyer et murs en pierres apparentes rappellent le charme de la Pierre de Bourgogne.
Elodie Nicolas et son équipe vous accueillent au Bistrot du Bord de l’Eau à Levernois pour un moment haut en saveur. Prenez place à table pour un instant gourmand entre amis, en famille ou en tête-à-tête et découvrez une cuisine mettant en avant les produits de notre région dans une ambiance chaleureuse et conviviale.

La convivialité du "bien manger"

En hiver, profitez d’un dîner au coin du feu et savourez les plats réconfortants du Chef. Aux beaux jours, la terrasse de notre restaurant Le Bistrot du Bord de l’Eau, proche de Beaune, ouvre ses portes et vous propose un repas  au bord de la rivière La Bouzaise pour un déjeuner ensoleillé jusque dans l’assiette. En plein été, appréciez un dîner en extérieur à Levernois, loin des tumultes citadins.

Menée par Philippe Augé et Bernard Morillon, la cuisine du bistrot est fraîche et gourmande, réinventée quotidiennement sur la base de produits du marché et des légumes issus de notre potager . Elle met aussi la Bourgogne au menu : Escargots en bouillon d’ail doux, œufs façon meurette au Chardonnay ou encore jambon persillé sont les plats incontournables du Bistrot du Bord de l’Eau.
Dans les verres, la Bourgogne n’est bien entendu jamais loin. Au verre ou à la bouteille, coups de cœur du sommelier et belles trouvailles sont à découvrir sans tarder.

Ouverture du restaurant :

  • Du 11 juin à mi-Novembre : Ouvert tous les jours pour le déjeuner et pour le diner.  
  • De mi-Novembre au 31 Mars : Ouvert tous les jours pour le déjeuner et tous les jours pour le dîner, sauf le Lundi et Mardi (fermé au dîner uniquement).
  • Horaires de service: de 12h15 à 13h45 pour le déjeuner et de 19h15 à 21h00 pour le diner
  • Fermetures annuelles : du Dimanche 20 au Jeudi 24 Décembre 2020 inclus

Les spécialités bourguignonnes revisitées du Bistrot du Bord de l'Eau:

  • Les Escargots de Bourgogne en Bouillon d'Ail doux
  • Les Oeufs façon Meurette au Chardonnay
  • Le Jambon Persillé en fine gelée et Crème à la Moutarde Fallot