Séverine PETILAIRE BELLET
Axel Nérin - Directeur Général
La Brigade de cuisine - Michelin 2022
Emmanuel
Christelle
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Nos Valeurs

Hostellerie de Levernois - Hôtel Relais & Châteaux, Beaune
Art de vivre et art de recevoir

Courtoisie et hospitalité

Mademoiselle et Axel, un duo gagnant !
A Levernois, Séverine Pétilaire-Bellet, néo-propriétaire et Axel Nérin, Directeur Général, forment un duo avec comme leitmotiv : passion et professionnalisme.

"Parce que vous êtes ici chez vous, nous faisons tout notre possible pour que votre séjour soit un vrai moment de bonheur.

Caractère et authenticité
L’Hostellerie de Levernois est une demeure authentique, au charme et au caractère d’une Maison Bourgeoise bourguignonne, alliant tradition et modernité. Dalles de Bourgogne, poutres apparentes, tomettes et mobilier design se mêlent pour une décoration toujours soignée et raffinée. 

Gastronomie et biodiversité
L’Hostellerie de Levernois met un point d’honneur au bien manger.  C’est pourquoi nous avons choisi de cultiver nous même une partie de nos fruits, légumes et herbes aromatiques et de nous fournir chez des producteurs locaux afin de vous garantir le meilleur de la cuisine bourguignonne au creux de votre assiette. Délicatesse et gourmandise sont au rendez-vous à quelques kilomètres de Beaune, dans notre Restaurant Etoilé La Table de Levernois et notre Bistrot du Bord de l’Eau .