Unsere Werte 

Hostellerie de Levernois - Hôtel Relais & Châteaux, Beaune
 Lebensart und Kunst der Gastlichkeit

Höflichkeit und Gastfreundlichkeit

Mit der Seele des Wirtes und mit der Hilfe von Mathieu Boucraut, Direktor des Hauses, Jean- Louis und Susanne Bottigliero, leben sie die Leidenschaft des Empfangs und die französiche Lebensart weiter. Direktorin Anne- Gaëlle der Reservierungen und ihr Team garantieren für diese Gastfreundschaft.  Damit Sie sich wie zu Hause fühlen, tun wir alles möglische damit Sie während ihres Aufenthalts puren Glucksmomente erleben. 

Charakter und Authentizität

L’Hostellerie de Levernois ist ein authentisches Haus mit Charme und Charakter wie ein gut bürgerliches Haus mit Tradition und Moderne. Burgundliche Steinplatten, sichtbare Holzbalken, alte Bodenfliesen und eine designte Ausstattungharmonisieren mit einer raffinierten und geflegten Dekoration. 

Gastronomie und  Biodiversität

L’Hostellerie de Levernois hat einen Ehrenpunkt zum gut Essen. Deswegen haben wir uns entschlossen einige Früchte, Gemüse, Kräuter und Gewürze im eigenen Garten anzubauen und weitere Produkte beziehen wir von lokalen Herstellern, damit wir Ihnen das beste der burgundischen Küche in unserem Sterne Restaurant La Table de Levernois und in unserem Bistrot du Bord de l’Eau bieten können.